摸到花牌后，亮出花牌，明置于桌上，再从牌墙补拿一张牌（见于大部分规则体系；且如果这样，一般花牌能够为玩家加分）；
打出（只见于国标麻将；且在国标麻将种，摸到花牌也可从第一个办法）（但大部分网络国麻不支持）；
从花牌的牌面图案设计来考量，不难发现，其实麻将牌中的每一张牌的图案都是有某种寓意，暗含了某一种中国传统文化的诉求。人们通常采用梅、兰、竹、菊为图案。梅、兰、竹、菊占尽春、夏、秋、冬，被人称为“四君子”。
“梅”表示高洁傲岸，“兰”代表幽雅空灵，“竹”象征虚心有节，“菊”则暗示冷艳清贞，表现了人们对时间秩序和生命意义的感悟，也是对某种审美人格境界的向往，成为中国人感物喻志的象征。而“中、发、白”3张牌就寓意着“中正”“发达”“纯洁”之意。事实上，与其说这些图案是源于设计者的聪明智慧，不如说这就是中国人特有的美学思想的自然流露和表达。
不同麻将有不同规则，比如杭州麻将是没用花牌的！在我们这里有“梅兰竹菊和春夏秋冬”8张花牌（红花和黑花），到最后胡牌的时侯记番！而且花牌可以杠，如果花杠杠开=30番，集齐4个红花或4个黑花记90番，如果红花或黑花是百搭牌，3花3百搭比普通3百搭要大，其他没个花牌算2番！大概就是这样了，你们那怎样不是很清楚！不同地方玩法不同，不过基本用法就是这样了，不会差太多！参考资料：原创
