当4人围桌入座后，首先要商定打牌规则，一是决定打素麻将还是花麻将。二是规定打些什么花样，三是确定和牌番数和算分方法。4人议定好规则后，便可开始打牌了。
排座次，也称班位，就是参玩者4人坐位的确定方法。座次，可以自由选择，随便入座。也可由其中任何一人，选出“东、南、西、北”各l张牌，倒扣在桌上，然后洗一下。请各位拿1张。拿“东”的坐东方，拿“南”的坐南方，拿到“西”的坐西方，拿到”北”的坐北方。座次可以固定，直到这次玩牌终了。但也可事前议好，规定几圈后重新排座次。
2.定庄家座次排定后，就要确定庄家。可以由拿到“东风”的一人坐庄，也可以用投般子办法找出庄家。办法是，4人各投一次般子，谁的点子多，谁当庄家;或谁的点的少，谁当庄家。这由大家商定。打麻将是轮流坐庄制。庄家第一盘如果没和牌，就轮到下家(“南风”一家，即右手一家)坐庄了。依逆时针方向轮流下去。
.开门拿牌码好各自墩数的牌墙，即可开门抓牌。确定从哪家门口开始拿牌，仍须靠掷般子取点数。这时，庄家首先向牌墙中投出两颖般子，由各家公开过目点数‘以二般相加点数之和来确定起牌方位。如掷5点、9点，为庄家自己门前开，掷4点、8点、12点，为上家前门开，掷3点、7点、11点，为对家门前开，掷2点、6点、10点，为下家门前开，开门这家还要再掷一次殷子，所取两般点数和刚才庄家掷的点数相加，这两数之和作为取牌时所留的墩数的数据。数去所留墩数，依庄家、下家、对家、上家的顺序取牌。
